Gemeinschaftsverpflegung

Für die Gemeinschaftsverpflegung gibt es neu Fourchette verte Ama terra. Die Qualitätsstandards für die Gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung (Selbstevaluation) sind weiterhin gültig.
 
 
Links für Informationen und Dokumente:
 
Materialien  Herausgeber
Fourchette verte Ama terra - das Programm für eine gesundheitsförderndes Gemeinschaftsverpflegung in Mensen, Tagesstätten etc. u.a. auch mit Kriterien zur Nachhaltigkeit
Fourchette verte Ama terra
Rezepte Thema Food Waste (ein paar Ideen für die Resteverwertung) Schweiz. Gesellschaft für Ernährung SGE
Leitfaden zu den Checklisten für die gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung
Radix
Ernährung im Islam  Hauswirtschaft Paassen
Bericht über Transkulturelle Gesundheitsförderung Public Health Services
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